Kaffeebars gibt es in Frankfurt inzwischen wie Sand am Meer. Wohlgemerkt, ich meine nicht Caf\u00e9s, wo man vor allem gem\u00fctlich sitzen und an seinem Kuchen oder gar einer Torte knabbern kann; dergleichen ist ja, wie vor l\u00e4ngerem hier erw\u00e4hnt, an Sonntagen in der Innenstadt sehr schwierig zu bewerkstelligen. Ich meine die \u00d6rtlichkeiten, in denen enthusiastische Barista edle Kaffeespezialit\u00e4ten aus lokaler, wom\u00f6glich sogar eigener R\u00f6stung zubereiten sowie auf jeden Fall nat\u00fcrlich fair getradet zur Verkostung anbieten.<\/p>\n\n\n\n
So wunderbar es da duftet – ich liebe das Kaffee-Aroma, ja, ich k\u00f6nnte mich fast damit begn\u00fcgen, diese Orte nur zum Schnuppern aufzusuchen -, so erschreckend ist es, dort immer wieder Zeuge barbarischen Tuns werden zu m\u00fcssen. Kaum eine oder einer trinkt das Genuss-Getr\u00e4nk pur; im Gegenteil, es hat den Anschein, als sei die gesammelte Kundschaft s\u00fcchtig nach aufgesch\u00e4umter Milch, die in Unmengen dem jeweils knapp den Tassen- oder Becherboden bedeckenden k\u00f6stlichen Grundstoff des Getr\u00e4nks, n\u00e4mlich dem Kaffee, beigemengt wird oder gar selbst den Hauptbestandteil des Getr\u00e4nks bildet. Ich habe das fr\u00fcher auch immer wieder mal probiert, als Cappuccino, als Latte Macchiato, aber genauso immer wieder mich vor Abscheu gesch\u00fcttelt. Ich gehe doch nicht in eine Spezialr\u00f6sterei, um mir den Einheitsgeschmack ultrahocherhitzter Milch reinzuziehen, der den Kaffeegeschmack nicht nur komplett \u00fcberdeckt, sondern auch noch f\u00fcr sich genommen unertr\u00e4glich ist! Gut, alle paar Monate mal ein Cortado; aber schon das ist eine Verirrung. Schwarz und pur, und selbstverst\u00e4ndlich ohne alles, vor allem ohne Zucker! Eigentlich m\u00fcssten die Barista Schmerzensgeld verlangen, wenn ihnen zugemutet wird, die von ihnen so liebevoll besorgte und zubereitete K\u00f6stlichkeit auf diese Weise zu degenerieren…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kaffeebars gibt es in Frankfurt inzwischen wie Sand am Meer. Wohlgemerkt, ich meine nicht Caf\u00e9s, wo man vor allem gem\u00fctlich sitzen und an seinem Kuchen oder gar einer Torte knabbern kann; dergleichen ist ja, wie vor l\u00e4ngerem hier erw\u00e4hnt, an Sonntagen in der Innenstadt sehr schwierig zu bewerkstelligen. Ich meine die \u00d6rtlichkeiten, in denen enthusiastische Barista edle Kaffeespezialit\u00e4ten aus lokaler, wom\u00f6glich sogar eigener R\u00f6stung zubereiten sowie auf jeden Fall nat\u00fcrlich fair getradet zur Verkostung anbieten. So wunderbar es da duftet…<\/p>\n