Eine liebenswerte Institution – jedenfalls f\u00fcr Fischesser – in der mittleren Leipziger Stra\u00dfe in Bockenheim ist Baders Fisch-Deli, vormals einfach der Fisch-Bader. W\u00e4hrend fr\u00fcher dort weitgehend nur der traditionelle deutsche Backfisch (nein, nicht als Synonym f\u00fcr eine junge Dame, wie das in den F\u00fcnfzigern h\u00e4tte verstanden werden k\u00f6nnen, sondern die dick panierten gebratenen Teile ehemals lebendiger Seefische) verzehrt wurden, vor allem an Freitagen, da standen die Kunden bis drau\u00dfen, wird heute, der Ver\u00e4nderung der Zusammensetzung der Frankfurter Bev\u00f6lkerung entsprechend, zus\u00e4tzlich auch alles, was die mediterrane Fischk\u00fcche so hervorbringen kann, dem hungrigen St\u00e4dter zur Labung angeboten. Gl\u00fccklicherweise. Denn der deutsche Backfisch ist, obwohl Fisch, alles andere als ketogen.<\/p>\n\n\n\n
Es geht aber nicht nur ums Essen – dort zu sitzen verhilft fast zu Urlaubsgef\u00fchlen. Chef und Servicekr\u00e4fte pflegen einen recht burschikosen, aber liebevollen Umgang miteinander; die Kunden werden alle geduzt und da sitzt wirklich ein repr\u00e4sentativer Querschnitt des Frankfurter Publikums und l\u00e4sst sich entweder die Matjes (die besten, die man in Frakfurt bekommen kann; das erspart den Weg nach Zandvoort) mit Zwiebeln und Kartoffeln, die frittierten Sardinen (die es sonst so nur in Portugal gibt) oder Calamares oder eben den franz\u00f6sischen Fischtopf nach Herzenslust schmecken. Nat\u00fcrlich sitzen hier auch immer noch die Liebhaber des panierten Seelachs-Filets; warum auch nicht. Tuchf\u00fchlung ist auch nicht zu vermeiden, da es nur wenige Sitzgelegenheiten gibt; bei sch\u00f6nem Wetter werden die Stehtische vor dem Schaufenster gern angenommen. Lokalkolorit pur. Einmal in der Woche bin ich mindestens dort. Auch deswegen, weil es zum Abschluss gleich gegen\u00fcber italienischen Espresso gibt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eine liebenswerte Institution – jedenfalls f\u00fcr Fischesser – in der mittleren Leipziger Stra\u00dfe in Bockenheim ist Baders Fisch-Deli, vormals einfach der Fisch-Bader. W\u00e4hrend fr\u00fcher dort weitgehend nur der traditionelle deutsche Backfisch (nein, nicht als Synonym f\u00fcr eine junge Dame, wie das in den F\u00fcnfzigern h\u00e4tte verstanden werden k\u00f6nnen, sondern die dick panierten gebratenen Teile ehemals lebendiger Seefische) verzehrt wurden, vor allem an Freitagen, da standen die Kunden bis drau\u00dfen, wird heute, der Ver\u00e4nderung der Zusammensetzung der Frankfurter Bev\u00f6lkerung entsprechend, zus\u00e4tzlich…<\/p>\n